SCHATZ DER AZTEKEN – Die Avocado wurde einst von den Azteken als «grünes Gold» bezeichnet. Zu Recht, wie wir finden, denn auch heute noch ist sie in ihrer Zubereitung als Guacamole eine wahre Kostbarkeit der mexikanischen Küche.

Wir verwenden für unsere Guacamole nur die aromatischsten, auf den fruchtbaren vulkanischen Böden Michoacáns perfekt gereiften Avocados der Sorte Hass.

Guacamole veredelt zum Beispiel mit Tortilla-Chips unkompliziert jeden Apéro. Auch Ceviche oder Quesadillas lassen sich hervorragend mit Guacamole verfeinern.