MEXIKOS SCHOKOLADENSEITE – Mole gilt als Mexikos Nationalgericht und ist dank Zutaten wie Kakao, Zimt oder Chili ein delikates und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Besonders auf Hochzeiten, wie einst der von Frida Kahlo und Diego Rivera, oder an anderen grossen Festen wird sie gern serviert.

Von Mole gibt es unzählige regionale Variationen mit oftmals über 20 Zutaten. Sie alle schmecken einzigartig, unsere Mole aber schmeckt ausgezeichnet: nämlich mit dem «Great Taste Award», dem Preis für grossartigen Geschmack.

Traditionell isst man Mole stets erwärmt zu Poulet oder Truthahn, aber auch Tortilla-Chips (als Chilaquiles) oder erwärmte Nopalitos werden durch sie zu einer ganz besonderen Geschmackserfahrung. Probieren Sie es aus und reisen Sie für eine Mahlzeit mit den Sinnen nach Mexiko.