MEXIKO, GANZ NACH IHREM GESCHMACK – Salsa Verde, die grüne Sauce, gehört wie die Salsa Roja zu den Klassikern der mexikanischen Küche. Dass sie dasselbe in Grün wäre, kann man von ihr allerdings nicht behaupten: Die dafür verwendeten Tomatillos sehen zwar wie unreife Tomaten aus, sind aber enger verwandt mit der Kapstachelbeere.

In unserer Salsa werden selbstverständlich nur die frischesten Exemplare verarbeitet. Und wir wissen nicht genau, ob es der leicht säuerliche Geschmack oder die feine Note von Koriander und Serrano-Chili ist, aber unsere Salsa Verde darf sich stolz Kundenliebling nennen.

Passt mit ihrer angenehmen Schärfe zum Apéro direkt aus dem Glas als Dip zu Tortilla-Chips, als Sauce zu Fleisch vom Grill oder erwärmt zu Fisch, Poulet und gedünsteten Champignons (Geheimtipp!).